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第一章 网红来探店！当众找茬！
下午五点半，老城区美食街正是最热闹的时候。
我叫陈凡，在街口开了一家陈氏卤味老店，传承家里手艺，开了快三年。
我做人本本分分，做生意更是坚守底线。
每天凌晨四点亲自去生鲜市场采购新鲜食材，卤料都是纯中草药配比，后厨每天三次消杀，工具生熟分开，操作流程严格按照食品安全标准来，半点不敢糊弄。
回头客挤满整条街，周边居民几乎都认准我家卤味，每天不到七点，招牌卤猪蹄、卤鸭脖、卤牛肉基本就卖空了。
此刻店里正是高峰期，排队的客人绕了小半圈，我在后厨忙着切卤味、打包，老板娘在前台收钱递货，忙得不亦乐乎。
就在这时，一阵嘈杂的脚步声带着刻意拔高的说话声，从门口闯了进来。
“家人们，今天带你们打假一家老街网红卤味店！”
一个染着黄毛、穿着花衬衫的青年，举着高清手机支架，身后跟着两个扛摄像机的助理，大摇大摆闯进店里，镜头直接怼向店内。
男人名叫张扬，平台百万粉丝探店网红，专门靠抹黑小店、恶意找茬、制造流量吸粉，业内人人都知道，只要不给封口费，他就能把白的说成黑的，把正规小店污蔑成黑心作坊。
直播间弹幕瞬间刷屏，人数飞速飙升到三万多。
“来了来了，张哥又开始打假了！”
“这种老街小店最容易脏乱差，我早就怀疑不干净了。”
“快拍后厨，看看是不是操作违规，乱用过期食材！”
“坐等实锤，这种黑心老板就该被封店！”
张扬嘴角挂着一抹嘲讽，故意皱着眉头，指着后厨敞开的小门，声音刻意放大，生怕周围路人听不到。
“家人们你们看，就这一家所谓的百年卤味老店，后厨门随便敞开，毫无遮挡，工作人员不戴帽子不戴口罩，食品操作完全不规范！”
他刻意调整手机角度，专门找光线昏暗的死角，把干净整洁的后厨拍出一种杂乱昏暗的错觉。
“我做探店这么久，一眼就能看出问题！这种小店，十家有九家都是后厨脏乱差，食材不新鲜，操作违规，甚至用过期冻货、劣质卤料！”
“大家敢吃这种店里的东西吗？简直拿顾客的健