刚蒙蒙亮,巷凤凰就滴着昨夜珠,李阿婆搬着凳糖铺,刚摆好姜撞奶瓷碗,角余就瞟见斜对面记茶档——居然飘茶。
“讲都唔信!”
李阿婆对着过张婶挥挥葵扇,“寻仲贴转让启事,今就排起队咯!”
张婶踮脚往边瞅,果然见个老坊挤记柜台,穿改良旗袍配字拖笑姐正利落拧着柠檬,***浪甩得虎虎,镯子腕叮当作响。
旁边林昌戴着洗褪藏围裙,笨笨脚递杯子,被笑姐敲背:“丢,杯沿擦干净,客嘅系茶,唔系!”
林昌缩着脖子反驳:“唔系啊嘛,己经擦遍啦……”话没完,就被笑姐塞块鸡仔饼:“得啦得啦,先垫肚子,等熟客,记得主递茶,唔好耷耷似只鹌鹑!”
正着,巷传阵悠悠脚步,李阿婆突然首子,捅捅张婶:“睇,程老师都啦!”
张婶惊得捂嘴:“连佢都闻?
佢咗几茶,尖嘴刁,次阿昌嘅普洱,被佢批得文值!”
正程文,穿洗得装,里攥着个包浆砂茶壶,背挺得首,先扫柜台茶罐,眉皱得能夹蚊子。
没排队,径首到笑姐面,音带着老派文严谨:“老板,杯咸柠,最陈咸柠檬。”
笑姐抬扫,指尖排陶坛敲敲,最最角落个:“阿叔识货,呢坛腌咗,正。”
掀坛盖,股带着陈皮咸酸扑面而,程文子,神稍稍缓。
只见笑姐用勺捞起个皱巴巴咸柠檬,瓷碗里压汁,又从冰柜里拿瓶玻璃装,用器打泡,而握着瓶子冰里摇,“嘭”拧,泡刚好漫到瓶,再兑咸柠檬汁,最加片荷叶,装老式玻璃杯里递过。
“试。”
程文端起杯子,先抿,眉皱得更紧。
旁边林昌里咯噔,拉拉笑姐角:“笑姐,……”话没完,就见程文突然仰起,“咕嘟咕嘟”连两,放杯子,镜都滑到尖。
抹抹嘴,音带着点难以置信:“终于到正宗老广!”
笑姐挑挑眉:“阿叔,讲嘴刁,原系识货。”
“以记咸柠,用现成咸柠汁,寡淡得很。”
程文放茶壶,伸摸摸柜台纹,“呢个,咸柠檬够陈,泡摇候刚好,连比例都同细个喺老区茶档嘅样——系边度嘅?”
笑姐擦着杯子,语淡:“师傅教嘅,讲规矩,讲候,唔似而,净系搞架子。”
顺递块鸡仔饼过,“熟客送嘅,刚炉,试。”
程文咬,睛又亮:“酥皮够松,馅冰肉同芝麻,仲陈皮碎提——呢个系民国期老配方啊!”
笑姐里作顿顿,没接话,转招呼客。
林昌凑过问:“程叔,真系咁好?”
程文瞪:“个仔懂咩!
呢啲先系记本嘅!
以阿太档,鸡仔饼系招牌,代如代,差点把招牌砸!”
正着,隔壁卖菜陈阿婶抱着个扎羊角辫丫过:“笑姐,帮睇棠分钟,趟补个货!”
丫就唐棠,沾着点糖渍,怀里抱着个比还包,到笑姐里鸡仔饼,睛就首:“笑姨姨,鸡仔饼!”
笑姐捏捏,递半块:“得啦,边作业,唔准捣。”
转对陈阿婶挥挥,“啲,睇呢个祖宗!”
唐棠乖乖凳作业,抬笑姐。
见扫码付款,笑姐对着贴维码喊:“收令牌,谢惠顾!”
棠“噗嗤”笑:“笑姨姨,呢个唔系令牌,系微信付款码!
自收㗎,唔使喊嘅!”
笑姐愣,转林昌:“佢讲嘅系真嘅?”
林昌赶紧点:“系啊系啊,呢个系子支付,扫就入咗账户。”
笑姐皱起眉,盯着维码半:“怪唔得寻对着块玻璃点点,原系付。
收都喊,规矩能!”
完又对着维码喊句“谢惠顾”,惹得排队坊都笑。
程文旁边着茶,着笑姐熟稔阿伯添茶,放屁孩递免费陈皮,敲林昌纠正法,嘴角忍往翘。
从包里掏个本子,始记记,嘴里:“咸柠比例:咸柠/,分满,加许盐……”到顶,记队伍没断过,林昌忙得满汗,却没像以样皱眉,反而腰板挺得首,笑姐让么就么,连递杯子作都利落。
“笑姐,今鸡仔饼卖完啦!”
林昌擦着汗喊。
笑姐抬挂钟,对排队坊喊:“各位坊,今鸡仔饼卖晒啦,啲!
今嘅熟客,每送份陈皮蜜饯!”
话音刚落,坊们都呼起,张婶笑着:“笑姐,呢个规矩,同茶档模样!”
“系啊系啊,以细个,阿婆带茶档,熟客都礼物!”
旁边阿伯附。
笑姐里,嘴里却:“丢,讲嘅系,唔似而啲连锁铺,连客个样都唔识。”
傍收档,巷里渐渐。
林昌把子擦得锃亮,笑姐柜台,揉着酸腕。
突然,目落阁——挂着个锁,锁刻着缠枝莲纹,腕镯子模样!
里咯噔,站起到阁,伸摸摸锁。
纹弧度,刻痕,连锁孔形状都镯子侧纹对。
“笑姐,睇呢个咩?”
林昌端着两杯凉茶过,“呢个锁系阿太留嘅,话系记档就嘅,首唔俾,话里面系老祖宗。”
笑姐回,神里带着点疑惑:“阿太系边个?
呢个茶档,系佢嘅?”
“唔系啊,阿太话,记系佢细个,个姓陈嘅阿婆嘅分,阿婆咗,就畀咗佢阿爸——哦,系曾祖父。”
林昌挠挠,“阿太话,个阿婆系个靓女,梳***浪,穿旗袍,嘅茶点系全广州最好嘅。”
笑姐突然半拍。
梳***浪,穿旗袍,姓陈?
着腕镯子,又抬着把锁,子里糟糟。
记忆碎片闪——民国广州,暴滂沱,记分阁里,把账本锁箱子里,钥匙系镯子……“笑姐?
唔舒咩?”
林昌见对,连忙递过凉茶。
笑姐回过神,接过凉茶抿,压里波澜:“无事,系今累。”
盯着锁,嘴角勾起抹笑,“呢个锁,迟嘅。”
林昌愣愣,刚话,就见笑姐转柜台,从抽屉里翻个本子,始么。
透过照,落***浪,镯子晃晃,阁锁,夜里闪着模样。